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Afin de rendre accessible à tous des connaissances et savoir-faire pour vivre en meilleure santé, la Fondation PiLeJe vous propose une série de conférences en ligne pour les mois d'octobre et novembre.

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Avec le wok, cuisez comme vous voulez
Tout savoir sur la cuisine au wok : intérêts nutritionnels, conseils pratiques et surtout idées recettes imaginées...

Le gingembre, une épice pour relever vos plats
Quels sont les atouts nutritionnels du gingembre ? Comment le cuisiner ? Informations et idées recettes originales.

L’ail, un concentré de saveurs
Quelles sont les différentes variétés d'ail ? Comment le cuisiner ? Quel est son intérêt pour notre santé...

La courgette, un légume à forte densité nutritionnelle
Insipide la courgette ? Quelle erreur ! Bien cuisinée, elle révèlera une texture fine et douce, légèrement sucrée....

Le raffinement de l’apéritif dînatoire
Vous recherchez de nouvelles idées pour égayer vos apéritifs dinatoires ? Essayez les recettes originales et...

« Je fonds pour les bonbons »
Cet article, publié dans la revue Okapi du mois de janvier, livre témoignages, conseils et astuces aux enfants et...

Prévention cardiovasculaire : le régime méditerranéen fait ses preuves
Une étude récente confirme l’intérêt du régime méditerranéen pour favoriser la prévention primaire des...

Faut-il avoir peur de l’huile de palme ?
L’huile de palme est au cœur de nombreuses controverses à la fois alimentaires et écologiques.

« Mangeons mieux, vivons mieux »
Reportage : le Dr Laurence Benedetti, médecin nutritionniste, livre ses conseils pratiques pour appliquer une...

La gastronomie à l’épreuve de la crise
Cuisiner un repas pour 4 personnes avec 10 euros seulement : c'est le défi proposé à 2 chefs cuisiniers dans...

Protéines animales et santé : entre vrai et faux
Décriées pour des raisons écologiques et éthiques, les protéines animales demeurent importantes pour notre...