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Actualités Santé

Colloque 2020 – Médecine des modes de vie en Europe : la France, bonne ou mauvaise élève ?

Le 26 mars, la Fondation PiLeJe, en partenariat avec l’Institut Pasteur de Lille, organise le 8ème colloque de la série Politiques de prévention.

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Le gingembre, une épice pour relever vos plats
Quels sont les atouts nutritionnels du gingembre ? Comment le cuisiner ? Informations et idées recettes originales.

L’ail, un concentré de saveurs
Quelles sont les différentes variétés d'ail ? Comment le cuisiner ? Quel est son intérêt pour notre santé...

La courgette, un légume à forte densité nutritionnelle
Insipide la courgette ? Quelle erreur ! Bien cuisinée, elle révèlera une texture fine et douce, légèrement sucrée....

Le raffinement de l’apéritif dînatoire
Vous recherchez de nouvelles idées pour égayer vos apéritifs dinatoires ? Essayez les recettes originales et...

“Je fonds pour les bonbons”
Cet article, publié dans la revue Okapi du mois de janvier, livre témoignages, conseils et astuces aux enfants et...

Prévention cardiovasculaire : le régime méditerranéen fait ses preuves
Une étude récente confirme l’intérêt du régime méditerranéen pour favoriser la prévention primaire des...

Faut-il avoir peur de l’huile de palme ?
L’huile de palme est au cœur de nombreuses controverses à la fois alimentaires et écologiques.

“Mangeons mieux, vivons mieux”
Reportage : le Dr Laurence Benedetti, médecin nutritionniste, livre ses conseils pratiques pour appliquer une...

La gastronomie à l’épreuve de la crise
Cuisiner un repas pour 4 personnes avec 10 euros seulement : c'est le défi proposé à 2 chefs cuisiniers dans...

Protéines animales et santé : entre vrai et faux
Décriées pour des raisons écologiques et éthiques, les protéines animales demeurent importantes pour notre...

Nos enfants mangent-ils trop de protéines ?
Une alimentation trop riche chez les enfants renforce le risque d’obésité. La consommation de protéine est...