La courgette, un légume à forte densité nutritionnelle

Riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, la courgette est l’aliment santé par excellence.

La courgette est présente toute l’année sur les étals, mais il s’agit d’abord d’un légume d’été. Elle se cuisine aussi bien cuit que cru et se marie à merveille avec les autres légumes de saison.

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