Découvrez nos recettes d’automne !

C’est Halloween ! Et si vous troquiez les bonbons contre des recettes de saison ? Découvrez ici deux recettes gourmandes et équilibrées à base de potimarron, pommes et noisettes :

Tarte au potimarron

• 30 min de préparation
• 35 min de cuisson

Ingrédients pour 8 personnes

• 1 pâte feuilletée
• ½ orange
• 2 potimarrons
• 2 càs de miel
• 3 œufs

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en prenant soin de garder le papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette et enfournez 10 min.
3. Lavez et coupez le potimarron en dés. Enlevez les graines.
4. Faites le cuire à l’eau ou à la vapeur 25min environ. Il doit être fondant.
5. Mixez le et ajoutez le jus d’orange, le miel et les œufs battus en omelette.
6. Versez ensuite la préparation sur le fond de tarte précuit.
7. Enfournez 20 à 25 min.

Dégustez ! 

Cake pommes-noisettes

• 15 min de préparation
• 30 min de cuisson

Ingrédients pour 6 personnes

• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50g de noisettes
• 80g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 2 pommes
• 80g de beurre
• 2 càs de jus de citron

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Déposer le beurre ramolli dans un saladier et fouetter avec le sucre.
3. Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.
4. Peler les pommes, ôter cœur et pépins et les râper. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
5. Verser la farine dans un saladier et mélanger avec la levure et les noisettes concassées.
6. Incorporer le mélange beurre-œufs-sucre.
7. Ajouter les pommes râpées et bien mélanger.
8. Verser la préparation dans un moule à cake beurré puis enfourner pour 30 min.

Servez tiède ou froid !