Livret de recettes santé des Toqués !

Né d’une rencontre inédite entre la Fondation PiLeJe et l’École française de Gastronomie FERRANDI Paris, le livret de Recettes santé des toqués valorise les liens entre alimentation, santé et plaisir.

Depuis 2005, la Fondation PiLeJe sensibilise le public aux liens entre alimentation, santé et plaisir ; FERRANDI Paris forme chaque année les futurs grands chefs qui porteront haut les couleurs de la gastronomie française. Ensemble, ils nous montrent qu’il est possible de concilier recettes savoureuses, bien-être et santé.

Le résultat : un livret de 18 recettes originales pour une cuisine santé au quotidien. Chacune de ces recettes est commentée par le Dr Laurence Benedetti, médecin généraliste formée à la Micronutrition et membre de l’équipe de la Fondation PILeJe.