Nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux

« Apportés essentiellement par notre alimentation, les vitamines et minéraux sont nécessaires à la croissance, au bon fonctionnement de notre organisme et au maintien en bonne santé. »

Les dernières références nutritionnelles relatives aux vitamines et minéraux dataient de 2016. En avril 2021, l’ANSES (Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale) met à jour ces références pour les populations adultes et spécifiques (nourrissons, enfants, adolescents, femmes enceintes et femmes allaitantes, personnes âgées). Ces valeurs sont utiles dans le cadre de suivi diététique et préventif, mais également dans le cadre de santé publique (estimation sur la population par exemple).

L’importance de ces données est d’autant plus soulignée par :
• L’insuffisance d’apport en vitamine D pour plus de 70% de la population en 2019
• L’attention particulière que doivent avoir les femmes désirant avoir des enfants quant à l’apport en vitamine B9. Effectivement, afin de prévenir tout risque de malformation de l’enfant, il est essentiel d’assurer des apports en vitamine B9.

Voici les nouvelles références pour :

• Références nutritionnelles actualisées pour la vitamine D (µg/j) :

• Les références nutritionnelles actualisées pour la vitamine B9 (µg EFA/j) :

Pour consulter l’ensemble des références nutritionnelles en vitamines et minéraux, cliquez ici.

Sources : ANSES :
• Publication des nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population française
• Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux