Nous pensons à tort que manger équilibré coûte plus cher. Or, cela revient souvent à se rapprocher du modèle alimentaire méditerranéen largement accessible, à base de céréales complètes, de légumineuses, de fruits et de légumes. Par ailleurs, c’est un modèle reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé.

La Fondation PiLeJe, en partenariat avec  la Fondation Simply, a donc fait le pari de constituer un caddy santé, dans le cadre du budget moyen d’une famille de 4 personnes, soit 184 euros par semaine (selon l’Union Nationale des Associations Familiales). Nous sommes donc allés faire les courses, quartier Montparnasse, au Simply Market Paris Maine.

Nous avions préparé en amont la liste des ingrédients, à partir d’un menu quotidien : petit déjeuner, déjeuner et dîner équilibré pour 4 personnes.

Pari réussi pour notre caddy santé !

TOTAL à la fin de nos courses : 178,52 € soit 5,48 € de moins que le panier moyen pour une famille de 4 personnes pour 1 semaine (184 €)

Consulter notre menu-santé sur une semaine pour 4 personnes

Lire les étiquettes, décoder les appellations, sélectionner des produits qualitatifs…

Focus sur 4 conseils particulièrement utiles :

Conseil n°1 : choisir les bonnes huiles. Elles contiennent certains acides gras dits « essentiels » car nous ne savons pas les fabriquer. C’est le cas de l’acide alpha-linolénique. Cet acide gras oméga 3 est très présent dans l’huile de colza. L’huile d’olive, quant à elle, est riche en acide oléique et en polyphénols connus pour leur pouvoir antioxydant ! Consommer chaque jour un mélange équilibré d’huile colza/olive, riche en oméga 3, favorise un rapport idéal oméga6/oméga3 au quotidien.

Conseil n°2 : faire le plein de fruits et légumes de saison. Chaque jour dans nos assiettes, il est important de prendre l’habitude d’inviter des fruits et des légumes. Ils concentrent en effet des micronutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme : vitamines, minéraux, oligo-éléments mais aussi polyphénols et flavonoïdes.

Conseil n°3 : privilégier certaines filières. En réintroduisant à la base de la chaîne alimentaire, la graine de lin, et d’autres sources végétales d’oméga 3, comme l’herbe, la luzerne ou le colza, certaines filières (ex : l’association Bleu-Blanc-Cœur) militent pour une agriculture à vocation santé. En effet, lorsque les animaux les consomment, leurs œufs, leurs viandes, leurs laits… affichent un profil nutritionnel plus équilibré, notamment en ce qui concerne les oméga 3.

Conseil n°4 : consommer 2 carrés de chocolat noir au quotidien ! Le chocolat, c’est bon pour le moral et pour la santé ! En particulier, le chocolat noir, très riche en cacao (70% minimum). Aliment plaisir par excellence, il fait secréter des endorphines qui procurent bien-être et sérénité. A consommer avec modération !