L’infusion champion

La menthe et le romarin sont deux plantes très faciles à se procurer, fraîches ou sèches (en pharmacie ou en herboristerie). La menthe améliore la digestion. Elle évite les maladies cardiovasculaires, aide à soigner le rhume ou éclaircit la voix. Le romarin stimule l’organisme, renforce la mémoire et lutte contre les troubles digestifs. Il soulage enfin les maux de tête et les infections respiratoires.

1 – Fais chauffer 250 ml d’eau, si possible peu minéralisée, dans une casserole en inox (surtout pas en aluminium).
2 – Quand l’eau commence à frémir, mets-y 1 ou 2 cuillères à café de menthe fraîche (coupée en morceaux) ou de romarin frais (enlève les grosses tiges). Si tu utilises des plantes sèches, tu as besoin de la même quantité.
3 – Eteins le feu. Couvre la casserole et laisse infuser 2 à 4 minutes, suivant la force désirée.
4 – Verse dans une tasse au travers d’une petite passoire. Tu peux aussi utiliser une tisanière (une tasse avec un filtre incorporé dans lequel on met la plante) ou des filtres à thé en papier. Pour adoucir le goût, tu peux enfin ajouter un petit peu de miel.
Article réalisé avec l’aide de Patrick Bracco, médecin micro-nutritionniste, paru dans Okapi le 1/03/2015