L’assiette aide-mémoire !

Certains d’entre vous sont à fond dans la prépa du Brevet. Et si une bonne alimentation favorisait les révisions ?

Un cerveau glouton
Il représente 2% de notre masse corporelle, mais consomme 20% de l’énergie qu’on absorbe ! Alors quand un contrôle se profile, avec le stress et les stimulations des révisions, pas question de le « mal-alimenter » !

Régularité et diversité exigées
 Pour éviter la panne cérébrale, ne zappe aucun repas ! Et comme aucun aliment ne contient toutes les substances dont le cerveau a besoin, ne mange pas toujours la même chose !

Des sucres lents pour une pensée rapide
La principale source d’énergie du cerveau, c’est le glucose. Mais ça ne veut pas dire que tu peux réviser, une barre chocolatée à la main ! Privilégie les sucres lents : pains, pâtes, riz complets… Complète-les de protéines (oeufs, poisson, volaille, produits laitiers…) et d’un max de fruits et légumes. En cas de fringale, pense aux fruits secs.

Hydratation nécessaire
 Le cerveau a besoin d’eau. Évite les sodas (trop sucrés) et préfère l’eau, éventuellement « aromatisée » au jus de fruit, et le thé vert.
Christophe Fernandez, avec l’aide du Dr Patrick Bracco, médecin nutritionniste, Paru dans Okapi le 01/06/2012