les plats

Saumon mariné

Pour 6 personnes

• Coupez les tranches de saumon cru (500g) en fines lamelles
• Préparez la marinade : 3 cuillère à coupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe d’huile de colza, 1 citron pressé, 1 cuillère à soupe de miel. Assaisonnez avec de l’aneth, du sel et du poivre
• Laissez le saumon mariner dans la préparation pendant 2 heures, au frais

Christophe, Arles