les plats

Riz à la dinde

Pour une personne

Faites cuire l’équivalent d’un demi verre de riz complet.
Faites revenir à la poêle une escalope de dinde dans 1 cuillerée d’huile de Colza.
En fin de cuisson, rajoutez le jus et des morceaux de pulpe d’une orange et d’un citron. Laissez mariner.

Garnissez une grande assiette de riz.

Rajoutez les morceaux de dinde et le jus de la cuisson.
Décorez l’ensemble de quelques morceaux d’ananas et de salade de roquette.

Saupoudrez d’un mélange d’épice...

Vous pouvez servir !

Damien, Paris.