questions-réponses sur l’alimentation santé

Qu’est-ce qu’un alicament ?

Nés en 1995, ce sont des produits issus de l’industrie agro-alimentaire, qui peuvent se prévaloir d’un effet favorable sur la santé, allégué sur l’emballage.

Les alicaments sont développés pour répondre à une problématique de santé spécifique.
(ex : margarine avec effet scientifiquement prouvé sur le cholestérol…)

Les alicaments ne sont en aucun cas des produits miracles au sens où ils ne peuvent se substituer à une alimentation équilibrée et diversifiée.

Par ailleurs, les alicaments peuvent entrainer des effets secondaires lorsqu’ils sont consommés par des personnes qui n’en ont pas besoin (exemple des produits enrichis en phytostérols servant à diminuer le taux de cholestérol).