Qu’est-ce que la Micronutrition ?

La Micronutrition consiste à satisfaire les besoins en micronutriments de l’individu, par une alimentation diversifiée, associée si nécessaire à une complémentation personnalisée.

Fondements

La Micronutrition considère chaque personne comme unique et la santé comme un capital à préserver.

Elle se fonde sur les avancées de la recherche sur les liens entre l’alimentation et la santé ; elle répond aux objectifs de la politique nutritionnelle de santé publique, conduite en France et en Europe.

Pratique

Elle est pratiquée aujourd’hui par plus de 3000 médecins.

Le médecin dépiste les déséquilibres alimentaires et les déficits micronutritionnels puis propose des solutions adaptées à son patient.

Elle est particulièrement adaptée aux troubles fonctionnels (fatigue chronique, troubles digestifs, stress, douleurs ostéo-articulaires, surpoids…) qui représentent près de 80% des motifs de consultation médicale. Elle constitue aussi une réponse cohérente pour améliorer ou retrouver sa qualité de vie et le bien-être.

Formations

Depuis 2001, les professionnels de la santé sont formés à cette nouvelle discipline par un Diplôme Universitaire (DU) à la Faculté de médecine et de pharmacie de Dijon. L’Institut Européen de Diététique et de Micronutrition (IEDM) propose également, depuis 1997, une formation médicale continue aux professionnels de la santé.

La consultation en Micronutrition

La recherche en Micronutrition

La Micronutrition, discipline médicale d’avenir

Le conseil nutritionnel doit être adapté à chacun. C’est pourquoi le professionnel de la santé est incontournable. La Micronutrition considère chaque personne comme unique et la santé comme un capital à préserver.

La politique nutritionnelle de santé publique est devenue une priorité avec le Plan National Nutrition Santé (PNNS). C’est un premier pas, il faut aller plus loin, l’humain n’est que différences.

Bien sûr, le conseil nutritionnel doit être adapté à chacun. C’est là où le professionnel de la santé est incontournable. Formé en diététique et en Micronutrition, il dépiste les déséquilibres alimentaires et les déficits micronutritionnels de son patient. Loin de se substituer aux traitements, la Micronutrition a montré son intérêt pour réduire les facteurs de risque, prendre en charge les troubles fonctionnels, améliorer la qualité de vie et le bien-être.

Aujourd’hui se dessine un chemin difficile mais pleinement légitime : contribuer à la reconnaissance de la Micronutrition comme discipline médicale à part entière. J’en ai la conviction, la médecine de demain passera avant tout par la prévention. La Micronutrition sera enseignée et pratiquée à la fois comme une science et une discipline médicale.

C’est une vocation affirmée, une belle aventure collective !

Dr Christian Leclerc, président du Laboratoire PiLeJe, membre du Conseil d’Administration de la Fondation d’entreprise PiLeJe

Micronutrition, ostéoporose et ménopause

En France, 1/3 des femmes ménopausées souffrent d’ostéoporose et seulement 1/4 est traité. Parallèlement, on dénombre :
• 55 000 fractures du col du fémur (avec une évolution mortelle pour 10 000 d’entre elles)
• 40 000 fractures vertébrales
• 35 000 fractures du poignet...

L’ostéoporose est une maladie qui touche principalement les femmes, au moment de la ménopause. Elle entraîne une forte déperdition du capital osseux, conduisant à une fragilité osseuse et à une augmentation du risque de fractures.

La diététique et la Micronutrition peuvent jouer un rôle essentiel dans la prévention de l’ostéoporose, notamment en freinant la déperdition du capital osseux des femmes.

Il s’agit de :

• favoriser la construction et la reconstruction de la structure osseuse,

• limiter les pertes en freinant les mécanismes conduisant à une dégradation osseuse.

Dr Michel Retzmanick, secrétaire général de l’Institut Européen de Diététique et Micronutrition

Micronutrition et surpoids

Quelles sont les origines du surpoids ? Quelle prise en charge nutritionnelle ? La Micronutrition propose une approche personnalisée et des réponses adaptées à chacun, en tenant compte de l’origine des troubles alimentaires.

La Micronutrition considère le surpoids comme « le symptôme » d’un problème de santé souvent complexe. Il est le signe révélateur :

• d’un dysfonctionnement de l’insuline, responsable d’un stockage de graisse particulièrement délétère pour la santé,
• d’une éventuelle déficience de la sérotonine, qui entraîne un état d’anxiété, source de compulsions alimentaires, d’une envie de grignotage,
• de déficits micronutritionnels, notamment en fer, en acides gras polyinsaturés, en calcium, en iode,
• d’une problématique psychologique souvent complexe.

Le médecin dépiste chacune des perturbations. Il propose ensuite une prise en charge nutritionnelle à son patient, qui passe par une adaptation des habitudes alimentaires et, si nécessaire, une complémentation correspondant à l’origine de son surpoids.

Dr Laurence Benedetti, nutritionniste, membre de l’Institut Européen de Diététique et Micronutrition

Dr Didier Chos, président de l’Institut Européen de Diététique et Micronutrition membre du Conseil d’Administration de la Fondation d’entreprise PiLeJe

Micronutrition et Biologie

Trente ans de recherches internationales ont prouvé les liens incontestables entre l’alimentation et la santé.

Une alimentation à forte densité micronutritionnelle (vitamines, minéraux, oligoéléments, acides aminés…) permettrait de réduire les risques de cancer, d’obésité, d’ostéoporose, de diabète et les accidents cardio-vasculaires.

Mais voilà… Notre système de soin ne reconnaît que la maladie.

Alors faut-il accepter de vieillir dans l’ignorance, l’inconscience ou la peur quand la science nous donne les moyens d’anticiper pour vivre mieux, plus longtemps ?

Pourquoi la biologie n’est-elle utilisée que pour confirmer une pathologie quand elle peut être un merveilleux outil de prévision des facteurs de risque ?

L’enjeu pour la médecine de demain est d’aider les patients à devenir responsables de leur santé, de leur qualité de vie et de leur bien-être.

André Burckel, Pharmacien biologiste

Micronutrition et sevrage

Comment se défaire en douceur des psychotropes ? Quelles solutions pour arrêter de fumer ? La Micronutrition apporte des réponses efficaces pour agir sur la dépendance et réussir un sevrage.

Les Français restent les premiers consommateurs européens de psychotropes. Et pour le fumeur, le sevrage reste une expérience parfois difficile dont le chemin est semé d’embûches malgré les aides « conventionnelles ».

La Micronutrition, qui va étudier les mécanismes de la dépendance et l’action des micronutriments sur ceux-ci, apporte des solutions originales et efficaces pour mieux vivre cette démarche.

Le médecin peut aujourd’hui disposer de cette nouvelle approche personnalisée du sevrage :

• en fonction des classes de médicaments,
• en tenant compte de la personnalité du sujet,
• en proposant un accompagnement micronutritionnel individualisé.

Micronutrition et sevrage

Dr Olivier Coudron, Président de la Fondation d’entreprise PiLeJe, coordonnateur du DU « Alimentation Santé et Micronutrition » à la faculté de Dijon