les menus

Menu Gastronomes

Nous vous proposons, dans cette rubrique, quelques idées de menus pour votre quotidien. Afin de respecter un bon équilibre alimentaire, il est conseillé d’intégrer chaque jour un ou deux produits laitiers (yaourt, lait, fromage blanc…) pour leur apport en protéines, calcium, ferments lactiques…, sauf en cas d’intolérance. Par ailleurs, privilégiez pour les assaisonnements, les huiles ou mélanges d’huiles avec un bon rapport oméga 6/oméga 3 (colza, olive, noix, cameline…).

Petit déjeuner
• muesli de flocons de céréales aux fruits secs
• 1 fruit frais de saison
• 1 oeuf au bacon
• 1 café sans sucre
Le stater de la journée !

Déjeuner
• salade de roquette aux copeaux de parmesan - assaisonnement : 2 cuillerées d’huile Olive/colza, aromatisée aux herbes
• 1 filet de saumon grillé, une ratatouille de saison revenue à la poêle dans une cuillerée d’huile de colza et du blé complet aux champignons
• 1 poire au vin
C’est lui qui cuisine !

Dîner
• velouté de champignons
• veau mitonné, pommes de terre et tomates provençales
• un verre de vin
• salade variée, fromage de chèvre + 1 tranche de pain complet aux noix
• une part de tarte fine aux pommes
Un repas de fête !