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dossiers de la micronutrition

Les antioxydants pour lutter contre les radicaux libres

L’oxydation est un processus naturel d’agression des cellules ou des molécules de l’organisme dû à la présence d’oxygène.
Ce processus physiologique et naturel peut, en cas d’excès, devenir pathologique : on parle alors de stress oxydant.

Les antioxydants sont des molécules chargées de défendre notre organisme en neutralisant la production excessive de radicaux libres. Ils sont nécessaires pour lutter contre « le stress oxydant », facteur de risque des maladies cardiovasculaires, du cancer, de l’ostéoporose ou encore du diabète.

De manière générale, nos cellules fabriquent des enzymes spécifiques capables de neutraliser les radicaux libres et de les éliminer.
Mais, le mode de vie, les caractéristiques génétiques ou encore l’environnement influencent notre « quota » d’antioxydants (les femmes ménopausées, les personnes âgées, les personnes obèses ou en surpoids et les fumeurs sont particulièrement exposés au stress oxydant).

On peut compter sur les antioxydants apportés par l’alimentation comme la vitamine E (avocat, brocolis, céréales, …), la vitamine C (orange, kiwi, chou, …), le β-carotène, précurseur de la vitamine A (carotte, melon, potiron, …).

Aujourd’hui il est possible d’évaluer biologiquement son stress oxydant.
Un médecin formé à la Micronutrition peut permettre de faire le point avec vous et de vous proposer des solutions adaptées.

date de mise en ligne : 19 mars 2009