L’assiette anti-acné

Longtemps nié, le lien entre alimentation et acné est désormais prouvé. Alors à vos assiettes !

L’industrie nuit. En observant des tribus traditionnelles de Papouasie-Nouvelle-Guinée ou d’Amérique du Sud, les chercheurs ont remarqué que les ados n’avaient quasi aucune acné.

Or leur alimentation est vierge de tout produit transformé industriellement ! D’ailleurs, chez les Inuits d’Alaska, seuls les ados qui mangent "à l’occidentale" développent des boutons.

Les bons réflexes. OK, chez nous, impossible de manger du phoque frais à tous les repas... Mais notre alimentation trop "riche" déstabilise notre équilibre hormonal, ce qui contribue à l’apparition de l’acné. Voici quèlques conseils pour limiter les dégâts :

• Freine un peu sur les laitages (ou préfère-leur des "laits" végétaux,de riz ou d’avoine par exemple).
• Côté "sucres", zappe les "rapides" (barres, pâtes à tartiner, sodas...) et limite les "lents" (pâtes, riz...).
• Préfère les protéines du poisson non pané (qui en plus contient du "bon" gras) à celtes des viandes rouges et de la charcuterie. Mange des tas de fruits et légumes et bois beaucoup d’eau.

Christophe Fernandez, avec l’aide du Dr Patrick Bracco, médecin nutritionniste - Paru dans Okapi le 12/02/2012