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Filet de lieu façon méditerranée

Pour une personne

 

  • Choisir un filet de lieu jaune.
  • Le faire braiser dans une poêle avec des petits oignons
  • Ajouter les tomates et les courgettes
  • Puis assaisonner avec de la coriandre et un mélange d’huile d’olive/colza.