Interview du Dr Olivier Coudron, président de la fondation PiLeJe, par Luc Evrad, pendant le journal 12h-13h d’Europe 1, le 13 décembre 2005, à l’occasion de la conférence-débat "Je me sens bien dans mon assiette ! " organisée à la mairie du 14° arrondissement de Paris.

• Pour lire l’interview :

Interview du Dr Didier Chos, membre du Conseil d’administration de la Fondation PiLeJe, le 12 janvier 2007, à l’occasion de la sortie de son livre " Tous les bienfaits de la Micronutrition ".

Flammarion - 1994

L’auteur est Directeur de Recherche à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).

Privat - 2006

L’auteur est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, professeur associé à l’Université des Sciences et Technologies de Lille.

Apria - 1978

L’auteur est Professeur de nutrition humaine à l’Institut National Agronomique Paris-Grignon (INAPG).

Flammarion - Janvier 2007

Fatigue chronique, stress, allergies, surpoids, diabète ou encore peau sèche, beaucoup de traitements existent déjà. Mais avez-vous pensé à la micronutrition ?

Grâce aux explications simples du docteur Chos sur les relations existant entre l’alimentation et la santé, vous pourrez facilement vous familiariser avec les principes de la nutrition médicalisée. Vous découvrirez comment travaillent les micronutritionnistes, apprendrez à vous soigner avec les aliments et les compléments alimentaires, sans oublier les tests en fin d’ouvrage qui permettront à chaque lectrice ou lecteur d’établir son bilan nutritionnel personnel.

L’auteur est Président de L’Institut Européen de Diététique et de Micronutrition, pionnier de la micronutrition médicalisée. Il est également consultant nutritionnel de l’équipe de France de Natation et ancien sportif de haut niveau.

Éditions J’ai Lu. 1999

Les Crétois vivent longtemps et en excellente santé. Nous vivons également de plus en plus longtemps mais rarement en bonne santé. Quel est donc le secret des Crétois ? C’est leur façon de bien s’alimenter ! Cet ouvrage pratique explique de façon simple et vivante comment suivre cette cuisine du soleil. Un livre plein de soleil pour manger mieux sans renoncer aux plaisirs de la table.

L’auteur est Biologiste et travaille depuis des années à la mise en place d’une prévention médicale individualisée où la diététique et la micronutrition tiennent une place essentielle.

Flammarion - 1996

L’auteur est Directeur de Recherche à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).

Nil Éditions. 1997

Notre corps est une horloge. Chacun de nous a un rythme personnel qui s’ajoute à ceux de la nature ou encore de la société. En apprenant à respecter ces rythmes, nous pouvons éviter de nombreux maux : dépression saisonnière, insomnie, etc. c’est ce que démontre le Docteur Olivier Coudron dans cet ouvrage étonnant et passionnant.

L’auteur est Médecin généraliste, diplômé de chronobiologie. Il est également professeur-coordinateur du Diplôme Universitaire Alimentation Santé et Micronutrition de l’université de Dijon.

Les éditions d’Organisation - 2006

L’auteur est Président de l’Institut de Médecine Environnementale (IME).

Privat - 2002

L’auteur est Sociologue.

Institut Pasteur de Lille – 1984

L’auteur est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, professeur associé à l’Université des Sciences et Technologies de Lille.

Les Éditions de l’Atelier. 2006

Pédagogique et complet, ce guide répond aux nombreuses questions que se posent actuellement les parents et éducateurs pour mieux nourrir les enfants. Surpoids, allergies alimentaires, acides gras... De la conception à l’adolescence, tous les sujets sont abordés.

Les auteurs :
• Jean-Michel Lecerf est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, professeur associé à l’Université des Sciences et Technologies de Lille.

• Bernadette ragot est physicienne et ingénieur. Elle est également conseil scientifique de Sopase (Société pour l’alimentation sécurisée et équilibrée).

Privat - 2002

L’auteur est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, professeur associé à l’Université des Sciences et Technologies de Lille.

Privat - 2002

L’auteur est Sociologue.

Publibook - 2006

L’auteur est Président de l’Institut de Médecine Environnementale (IME).

Etudes vietnamiennes - 1997

L’auteur est Sociologue.

Plantes et médecines - 2005

L’auteur est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, professeur associé à l’Université des Sciences et Technologies de Lille.

Éditions Odile Jacob. 2005

Cet ouvrage fait le point sur nos incohérences alimentaires et démontre que l’état de santé de l’ensemble de la population pourrait être amélioré grâce à une alimentation saine et protectrice. Il invite les pouvoirs publics, industriels, agriculteurs et consommateurs à se mobiliser.

L’auteur est Directeur de Recherche à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).

Cidil - 2000

L’auteur est Professeur de nutrition humaine à l’Institut National Agronomique Paris-Grignon (INAPG).

Presses universitaires de France - 2005

L’auteur est Sociologue.

John Libbey - 2003

L’auteur est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, professeur associé à l’Université des Sciences et Technologies de Lille.